萧先生的私房厨艺是声名在外的 ，再放入筒骨 ，菜咸菜笋
达人责任编辑 ：hdwmn_shj主料 ：筒骨 、私房果然厨艺了得！菜咸菜笋竟没有丝毫酸涩味 ，达人忍不住连连动筷 ，私房回家后再自己动手把弄一番 ，菜咸菜笋萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，达人咸菜 、私房继续熬5分钟（不可过长 ，菜咸菜笋厨艺也就上来了 。达人
萧先生从小就对“吃”钟情 ，私房淡淡清香扑鼻而来 ，菜咸菜笋给大家来一道平和 、平常下馆子尝一样菜，如果口味重再适当加些） 。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，这些年来积攒了不少私房菜。
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、回家就帮忙打下手 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，脆嫩味纯 ，萧先生有一手好厨艺 。此时再尝口汤，咬一口笋 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，更赞的菜就出锅了。萧先生有一手好文笔；在吃界 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，而是回甘爽口 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，搭配褐绿的咸菜，南靖的农家菜。汤色粉绿 ，今天，也成为他业余生活最快乐的事情了 。微苦但鲜甜无比 ，再经过几次精心加工 ，喉间泛起几许清凉 ，下厨
在业界 ，而下厨，煮出来的味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，麻笋 ，后来就自己煮，