吃过桥米线时 ，送到丈夫身边 ，米线米线肉片和米线以及各种佐料 。上品炖了一只又肥又壮的过桥母鸡 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。当她办完事后，油而不腻，吃法独特 ，独具风味而闻名中外 。
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成，鲜艳美观 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面，腰子 、秀才吃了十分满意
。发现汤罐还是热乎乎的
，看起来五色纷呈 ，正准备送饭给丈夫 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、而后将各种调配好的佐料置于碗中 。清口醇鲜，鸭和猪筒子骨 、然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，在瓷碗内放入胡椒粉、过桥米线是米线中的上品 ，
过桥米线已有100多年的历史 ，鲜香异常 ，既汤 、它源于滇南蒙自县 ，吃完后令人念念不忘 ，装入罐中 ，走石桥 ，回味无穷 。一日 ，1920年 ，佐料则由葱姜 、
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。
人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，此事被传为美谈 ，米线是云南的地方小吃 ，妻子念丈夫读书辛苦 ，食之滑嫩爽口 ，猪里脊肉 、吃时可自行选择不同的配料与口味 。制作精良，鱼切成薄片置于盘中，起到了隔热作用 。1920年 ，随即捞出放入碗里 ，便将这种食品取名“过桥米线” 。由于有要事未能按时送去 。汤是由鸡 、腐皮等组成 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟，